食品储存的基本要求-上海臣生商贸有限公司

Website Home

根据《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》的有关规定,企业应采取必要措施以保证产品在其贮存、运输的过程中质量不发生劣变。

食品生产加工企业生产的成品必须存放在专用成品库房内。

用于储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备必须无毒、无害,符合有关的卫生要求,保持清洁,防止食品污染。

在运输时不得将成品与污染物同车运输。

室内储存润滑油是最理想的储存方式,将油桶集中储存于厂房内指定的地方,可以省去不少搬运的时间,使用十分方便,但油桶绝不能储存在靠近蒸汽管道或加热器的区域。

如厂房内无法容纳待用的润滑油,最好方法是利用附近的仓库作暂时存放,但应安装货架,并附近设起吊台,将油桶平稳安放?

各类别的润滑油应系统地排列,方便取用。

已储存较久的应先使用,不宜被新到的存货阻挡提用,先进先用的原则可减低因存放过久而使油质变坏的机会!

危险化学品储存的基本要求:1储存危险化学品必须遵照国家法律、法规和其他有关的规定2危险化学品必须储存在经公安部门批准设置的专门的危险化学品仓库中,经销部门自管仓库储存危险化学品及储存数量必须经公安部门批准。

未经批准不得随意设置危险化学品储存仓库3危险化学品露天堆放,应符合防火、防爆的安全要求,爆炸物品、一级易燃物品、遇湿燃烧物品、剧毒物品不得露天堆放4储存危险化学品的仓库必须配备有专业知识的技术人员,其库房及场所应设专人管理,管理人员必须配备可靠的个人安全防护用品5储存的危险化学品应有明显的标志,标志应符合《危险货物包装标志》(GB190一2009)的规定。

同一区域储存两种或两种以上不同级别的危险化学品时,应按最高等级危险化学品的性能标志将润滑油储存于户外是不良的做法,应采取一些预防措施,将不良的后果减至最低:1、临时架起帐篷或防水帆布保护油桶免受雨水的侵蚀;

2、必须将油桶储存在离地面十多厘米的架子上,以防受潮而损坏。

3、油桶横放,使其桶盖上的两个桶塞在同一水平线上?

当油桶必须桶塞朝上的方向摆放时,应该以木条乘着油桶之一边底部使其倾斜,而且两个桶塞联起之直线要与木条平行,得使积水远离桶塞的开口处。

有机食品需要符合以下条件:1.原料必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品。

2.产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准;

3.生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售记录档案。

4.必须通过独立的有机食品认证机构认证?

(1)生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等违禁物质。

(2)种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过?

(3)生产单位需建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划!

(4)生产基地无水土流失及其他环境问题!

(5)作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染。

(6)从常规种植向有机种植转换需要2年以上的转换期,新幵垦荒地例外!

(7)有机生产的全过程必须有完整的记录档案;

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产规范生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品;

有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术;

有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

认证机构为国家环境保护总局有机食品发展中心!

有机产品生产的基本要求是:生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等违禁物质。

种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过;

生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划?

生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题;

作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染?

从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间,新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证;

在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案;

原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品。

已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%!

只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不使用人工合成的添加剂;

有机食品在加工过程中应避免化学物质的污染。

加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。