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国家对食品保质期销售规定

发表时间：〖2025-07-23 12:43:01〗浏览次数：〖185〗

国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定：1、酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。2、饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月;果汁玻璃瓶装6个月。3、罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年;马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。4、食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月;巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月;调味品类酱油和食用醋为6个月。北京海淀对什么算是“临近保质期”也进行了明确约定。如食品保质期为1年以上的，期满之日前45天，可放入临近保质期限食品销售专区集中陈列和销售;保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天算临近保质期食品;保质期少于15天的，期满之日前1至4天，可放入临近保质期食品专区销售。一、国家如何规定食品的保质期食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。食品保质期是“在标签上规定的条件下，保证食品仍然是可以食用的”。其中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如干燥、阴凉、冷藏等，在保质期内食品完全适于出售和食用。一般对于超过保质期的食品最好不要食用，以免食用之后对于身体造成一定的影响。二、食品安全纠纷怎么起诉找法网提醒您，违法食品的一般流程如下：1.起诉即向有管辖权的法院立案庭递交诉状。2.立案审查。符合立案条件，通知当事人7日内交诉讼费，交费后予以立案。3.排期开庭。提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人;公开审理的案件提前3日进行公告。4.开庭审理。如果达成调解协议，制作调解书，双方当事人签收后生效，当事人履行调解书内容或申请执行;未达成调解协议的，合议庭合议作出裁决。5.宣判。同意判决，当事人自动履行裁判文书确定的义务或向法院告诉执行庭提出执行申请。三、超市过期食品处罚新标准超市卖过期食品怎么处罚，需根据具体情况决定：1.超市卖过期食品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；2.货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；3.情节严重的，吊销许可证。一、国家对食品保质期的规定及要求保质期是指食品在一定的保存条件下，能够保持其原有品质和营养价值的时间长度。食品保质期的长短与食品的种类、成分、加工工艺、包装方式等因素有关。保质期的设定是为了确保食品在食用过程中不会对人体造成不良反应，保障人们的健康。《中华人民共和国食品安全法》是食品保质期规定的法律依据。该法规定，食品生产经营者应当按照国家有关规定，对食品的保质期进行规定，并在食品包装上标明。同时，食品生产经营者也应当对食品的保质期进行检测和监控，确保食品的安全性。二、食品保质期内发霉怎么赔偿保质期内发霉的产品，可凭购买该食品发票、食品到卖家协商赔偿，或者向生产者要求按购买价格的十倍或者损失三倍的进行赔偿金，一般增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。购买到发霉变质的食品，可以向商家要求十倍的赔偿。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。三、食品过期找哪个部门找法网提醒您，食品过期找的部门如下：1.食品过期可以直接找商家协商解决；2.食品过期也可以寻求消费者权益协会的帮助；3.可以将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门；4.食品过期到法院起诉该超市。根据当事人的情况，建议当事人保留好相关证据，投诉举报该超市，并且向法院起诉该超市。食品存放一段时间后，质量就会发生改变，如变质、腐烂、发霉等。如果食用了这样的食物，人体健康将会受到非常大的危害，因此各国都对食品质量进行了严格的管理，制定了保质期限。我国为此专门颁布了《中华人民共和国食品卫生法》《食品标签通用标准》等相关的法律法规，对食品保质期作出明文规定，要求食品制造商必须在产品包装的显著位置标明保质期。在我国制定的相关法律中，明确指出“保质期就是指食品自生产日期起的一段时间，在这段时间内在任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期。在此期间，食品完全适用于出售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量。同时还规定“禁止销售超过保质期的食品”。当你去购买食品时，一定要注意查看包装上是否注明了食品的保质期。如果只标示保存X个月，就要查找一下产品的生产日期了。也有的产品会用生产标号来表示生产日期。同时，有些食品在保存时需要特殊的环境条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。小朋友在挑选食品时也需要注意食品的保存条件，过了保质期的，不要购买。食品生产经营者自行销毁超过保质期食品的，也应安排2名以上工作人员现场操作。大中型食品超市还要建立超过保质期食品处理情况公示制度，每日或者每周在食品安全信息公示栏公布自行销毁以及委托销毁超过保质期食品的数量、价值等汇总数据，同时应当附上明细名单，列明每一种超过保质期食品的名称、规格、数量、价值、处理方式等具体情况。销售过期食品、用回收食品做原料生产的，将先没收违法所得，货值金额不足1万元的，处2000元以上5万元以下罚款;货值金额1万元以上，处货值金额5倍以上10倍以下罚款。情节严重的，将吊销许可证。我国对日常消费较多的食品保质期规定如下。乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。面包糕点：一般冬天7天，春季3天~5天，夏季1天〜2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。蛋类：没有固定的保质期，3周〜5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。肉食：2天~1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后，应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。调味品：3个月~1年。番茄酱保质期为8〜12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。煮熟的蔬菜和谷类：3〜7天。蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。酒类：3个月~10年。啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，葡萄酒最好放入冰箱储存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。罐头食品：1〜2年。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已经变质了。冷冻食品：1个月~1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸肉和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。茶叶：通常密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，散装茶叶保质期更短些。食盐：食盐因为其化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，可以免标注保质期。但有关专家表示食盐应该有保质期，食盐主要成分是氯化钠，还含有碘，有的营养盐还含有锌、铁、砸等，它们受热、光和风等的影响后会氧化分解而失效，从而起不到营养的作用。