食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件?

基本内容是对各类食品或单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量，称为食品卫生质量指标!

食品包装材料指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料；

不符合卫生标准的食品是国家法律明令禁止生产、销售的，它包括：（l）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽、不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的?

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的!

（3）含有致病性寄生虫，微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准！

（4）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品!

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品!

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的!

（7）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的?

（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的？

（9）超过保质期限的?

（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的!

（11）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容量的;

（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的；

肉类食品的卫生标准是：(1)新鲜肉类：表面微干，色红，有光泽，肉质紧密，有弹性，气味正常;

(2)变质肉：表面很干或很黏，有时呈暗绿色，肉质松弛，有臭味。

蛋类食品的卫生标准是：(1)鲜蛋：表面有霜状粉末，有光泽，轻轻摇荡没有声音!

对着日光或灯光透视，内部呈红色，蛋黄看不清楚?

(2)变质蛋：表面呈灰乌色，轻轻摇荡有水声！

对着日光或灯光透视，内部混浊或有黑影，不透明。

1、食品卫生标准，是指国家对各种食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂规定‘必须达到的卫生质量和卫生条件的客观指标和要求？

2、根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的规定，一般由国务院卫生行政部门制订或者批准颁发；

国家未制订卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民政府可以制订地方标准，报国务院卫生行政部门备案。

3、中国现行的这类标准种类较多，有原粮、食用植物油、食糖、调味品、豆制品和酱腌莱、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、冷饮食品、酒、茶叶、糕点、食品添加剂使用、食品中毒物、塑料制品和树脂、橡胶制品、食品包装用纸、陶瓷食具容器、铝制品食具、搪瓷食具容器、食品中放射性物质、辐照食品、婴儿食品营养及卫生标准等24类;

本文关于食品卫生标准的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助;

根据《食品卫生法》的规定，下列食品为不符合卫生标准的食品：(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。

(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的？

(3)含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的!

(4)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品？

(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的？

(7)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的!

(9)超过保质期限的；

(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的。

(11)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的！

(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的!

鱼类食品的卫生标准是：(1)新鲜鱼：鳞片完整，发光，紧贴鱼身。

眼突出，鳃鲜红。

肌肉有弹性，肛门紧缩。

气味正常。

(2)变质鱼：鳞不完整，易脱落，无光泽。

眼凹陷，鳃灰暗，多黏液？

味臭。

1、食用包装材料是一种新型材料。

2、该材料是以蛋白质和淀粉为基本原料制成的！

本文关于食品包装材料的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助？

人们生活丰富多彩,尤以餐饮饮食成一片繁荣景象.在一片繁荣景象下同时也带来许多问题.食品安全越来越引发人们关注？

食品包装材料对食品的影响您是否了解;

下面和爱问小编给您介绍下吧。

直接接触食品的包装材料质量安全是食品安全的重要组成部分。

食品包装不仅可以保护商品的质量和卫生，使其不损失原始成分和营养、方便运输储存，又可以促进销售，提高货架期和商品价值。

没有好的包装，就没有好的食品，没有放心的包装，就没有放心的食品，包装材料成为食品安全最后一道关卡。

国家对食品本身的质量安全问题高度重视，大力实施放心食品工程，实行了QS认证市场准入制度?

同时，对食品包装材料本身的质量安全问题也加强了监管和检测？

随着监管加强，食品包装材料发现的问题主要存在于：包装制品中的降解产物向食品迁移的问题。

为降低成本油墨印染及加工助剂违法胡乱添加的问题。

各类包装材料存在的安全卫生问题等！

媒体曝光了一些食品包装袋中的苯类、塑化剂超标事件，引起了全社会的高度关注，但是对一些潜在的、社会大众一般无法觉察得到的重金属(铅、镉、汞、六价铬)、致癌物(芳香胺、卤化联苯、稠环化合物、醛等)对人体健康的危害因素还需要监管部门加大监管和惩处力度，提高检测水平，共同规范良好市场环境；