 照射也抑制在类似马铃薯，洋葱和大蒜等食物的发芽。 每年食源性疾病病夺取了全球数千生命！ 联合国的报告指出：污染的食物是“也许在现代的世界最普及的健康问题减缓经济活力的重要因素? ”根据联合国估算，每年由于害虫、细菌、真菌等对谷物的侵害全世界约有四分之一到三分之一的食物丧失? 随着全球人口的增加，急需新的、更有效的食物保藏技术——辐照技术将是其中的首选；  伽玛射线处理食物，就象烹饪、罐装或冷冻处理一样，只会引起食物除分子微小变化。 且这种变化是无害的; 辐照加工是一种“冷处理”，它不会显著地提高被处理食物的温度。 这使食物保持更新鲜； 而且它不会象化学处理一样留下有害的残留物！ 另外处理之后的辐照食物能立即被运输、储备，或者立即进食。 伽玛辐照过的食品绝对不会带上放射性，也不会对身体有害!  1、特殊食品：病人食用的无菌食品。 2、脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品？ 3、延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品! 4、冻品：冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品！ 5、保健品：减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品！  辐照食品辐照食品联合国粮农组织、世界卫生组织、国际原子能机构组织的辐射食品卫生安全联合专家委员会上世纪80年代初认定，在10kGy(1兆拉德)剂量以内辐射任何食品，大量卫生安全实验证明，辐射后的食品安全可供食用，不会引起营养和微生物方面的问题。 辐照杀菌的最大优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害? 射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒?  此外，辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间，如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变。 土豆和洋葱经过辐照后能延长保存期6到12个月。 肉禽类食品经辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等病菌? 据2011年的统计，全球已有70个国家和地区批准了548种食品和调味品可用辐照处理，其中1986年以后辐照食品被批准的总数达到392种！ 1983年FAO/WHO的食品法典委员会(CAC)正式颁发了《辐照食品通用法规》，从法律上消除了辐照食品国际贸易上的障碍? 农业部辐照产品质量监督检验测试中心是农业部授权的、经国家计量认证的法定辐照产品质量监督检验测试中心，具有第三方公正地位!  是全国唯一的一家法定专职鉴定机构。 联系人:王锋李庆鹏地址:北京海淀区圆明园西路2号电话:010-62815969/71北京市5109信箱邮政编码:100193传真:010-62829727;
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