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预包装食品需要备案吗

发表时间：〖2025-07-23 22:06:01〗浏览次数：〖185〗

预包装食品未取得食品经营许可备案的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。法律依据《食品安全法》第一百二十二条第一款违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。需要先行办理食品流通许可证先办健康证，然后办国税和地税，办完后就拿到通行许可证了新修订的食品安全法第一百五十条第四款规定：“预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。”根据国际食品法典委员会（CAC)关于“预包装”的定义修改而来，包括预先定量包装或者制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。目前市场上出售的食品大部分都属于预包装食品，其标签应当符合《预包装食品标签通则》（GB7718-2011)要求。预包装食品是指经预先定量包装，或装入、灌入、容器中，向消费者直接提供的食品。预包装食品不是食品的种类，仅仅是为与裸装(裸体）食品加以区别。这里强调的是“定量包装”和“向消费者直接提供的”。非定量包装，如为了防止运输过程污染的运输包装，或商店称量销售的简易包装水果、蔬菜、水产食品、畜（肉）、禽（肉）、蛋类、小块糖果、巧克力、即食的快餐盒饭等等，不属于预包装食品；不向消费者直接销售的食品企业和餐饮业使用的原料、辅料，即使具有包装，也不属于GB7718界定的预包装食品。预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。预先包装于容器中，以备交付给消费者的食品。预包装都是定型包装。GB7718—1987称“包装食品”。为了采用国际标准（CACCODEXSTANl-1991预包装食品标签通用标准），GB7718-1994改为“预包装食品”。预包装食品不是食品的一个类别，仅是为了与“裸装食品”加以区别。在食品流通环节，按照食品的外在形式，把食品分为两大类：预包装食品和散装食品。目前，在市场、商场、超市中销售的大部分食品都属于预包装食品。预包装食品不是食品的种类，仅仅是为与裸装（裸体）食品加以区别。这里强调的是“定量包装”和“向消费者直接提供的”非定量包装，如为了防止运输过程污染的运输包装，商店称量销售的建议包装水果、蔬菜、水产食品、畜（肉）、禽（肉）、蛋类、小块糖果、巧克力、即食的快餐盒饭等等，不属于预包装食品；不向消费者直接销售的企业和餐饮业使用的原料、辅料即使具有包装也不属于GB7718-1994界定的预包装食品。根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。预包装食品是可直接提供给消费者或者直接用于餐饮服务的食品。“食品零售”一般是现场制售类的即食食品的零售，比如现烤面包蛋糕；预包装食品是就包装的即食食品，如饮料。